生土司是一種特殊類型的吐司麵包，具有以下特點：
高含水量和優良的保濕性，使其柔軟有彈性，適合各個年齡段的人食用。
不使用雞蛋，因此對雞蛋過敏的人也可以食用。
組織細膩柔軟，香醇味美，不需要回爐烘烤或二次加工即可食用。
製作生土司的基本步驟包括：
將酵母和常溫水混合，讓酵母沉澱後與高筋麵粉和鹽混合，攪拌至不黏手。
蓋上保鮮膜進行室溫發酵，然後放入冰櫃冷藏發酵。
發酵完成後，將麵團分割、排氣、滾圓，並進行鬆弛。
進行第一次和第二次擀卷，然後將麵團放入吐司模具中進行最後發酵。
發酵完成後，將吐司放入預熱好的烤箱中烘烤。
烘烤完成後，震動模具脫模，並將吐司放置冷卻。
這種麵包的特色在於其製作過程中對細節的關注和對原料的選擇，使其成為一種既美味又適合各種人群食用的麵包。