生炒糯米飯是一道以糯米為主要原料的菜餚，具體做法如下：
提前將糯米清洗乾淨後浸泡，一般建議浸泡3小時至一夜，以便糯米充分吸水，變得更容易烹飪。
準備其他配料，如臘腸、香菇、蝦米等，這些配料可以根據個人口味選擇和調整。
將糯米和各種配料放入鍋中，加入適量的油和水，用中火翻炒。
在炒制過程中，可以加入一些調味品，如鹽、蚝油、生抽等，以增加風味。
炒至糯米飯熟透，沒有硬心，然後加入切好的蔥花等配料，翻炒均勻即可出鍋。
此外，一些人可能會在炒制過程中加入一些額外的配料，如紅椒絲、胡蘿蔔丁等，以增加菜餚的色彩和營養價值。生炒糯米飯的口感通常比煮熟後再炒的糯米飯更加香口，糯米吃起來更加軟糯Q彈。