生煎豆腐包是一種美味的中式小吃，製作過程主要包括準備麵團、製作餡料、包製包子、煎制包子幾個步驟。以下是詳細介紹：
準備麵團。需要將麵粉和成光滑的麵團，並讓其發酵。
製作餡料。通常將豆腐切成小丁，用開水煮兩分鐘去除豆腥味，然後炒制豆腐丁，加入調味料如五香粉、雞精、鹽等，最後加入辣椒粉炒出紅油。有些做法中還會加入肉餡、香菇、火腿腸等其他食材，增加風味。
包製包子。將麵團分成小劑，擀成薄片，包入餡料。包子的形狀可以是傳統的圓形，也可以根據個人喜好變化。
煎制包子。在平底鍋中刷一層薄油，放入包子，煎至底部微黃。然後加入適量的水或麵粉水，蓋上鍋蓋，煎至水分收乾，形成金黃色的鍋巴脆。
生煎豆腐包的口感外脆內軟，餡料味道濃郁，是一種非常受歡迎的傳統美食。