生牛肉煮熟一斤能出多少

一斤生牛肉煮熟後能得到的熟牛肉量受到多種因素的影響，包括牛肉的部位、含水量、烹飪方法等。

根據不同的烹飪方法和牛肉部位，這個比例有所不同：

一般來說，一斤生牛肉煮熟後能得到大約6到7兩的熟牛肉。

如果是切片煮，熟牛肉的量會少一些，大約只有3到5兩。

特定條件下，如火候掌握不好或牛肉含水量特別高，產量可能更低。

因此，煮熟一斤生牛肉能得到的熟牛肉量大致在3兩到7兩之間，具體取決於多種因素。