生產批次是什麼

生產批次是指同一組織在相同的技術文件和穩定的生產條件下，一次投入或產出的一定數量的產品。這些產品具有相同的技術文件、生產日期、生產地點、生產廠家等信息。生產批次號是一組用於識別批次的數字或字母加數字的組合，它不僅包括生產日期，還可能包含其他相關信息，如生產班次、生產設備號等。生產批次的目的是爲了追蹤產品的責任、避免混雜，並確保產品質量的穩定性和可追溯性。在食品行業中，生產批次的定義尤爲重要，它是進行質量控制和追溯的基礎，也是保障消費者權益和生命安全的重要手段。