生醃血蛤是一道美味的潮汕菜餚，其製作過程主要包括以下幾個步驟：
清洗血蛤：首先，需要將血蛤徹底清洗乾淨，使用小刷子去除泥沙，直到洗水變得清澈。
準備調料：準備蒜蓉、小米辣、香菜、生抽、魚露、芝麻、香油和白米醋等調料，按照個人口味調配。
燙血蛤：將清洗乾淨的血蛤放入熱水中燙十到十五秒，然後迅速撈出，以保持血蛤的鮮味和口感。
剝殼：燙過的血蛤稍微冷卻後，剝開殼，留下一半殼擺盤。
澆汁：將調好的料汁均勻澆在剝殼的血蛤上，確保每個血蛤都沾滿料汁。
醃製：可以選擇將醃製好的血蛤放入冰箱冷藏一段時間後再食用，這樣味道更加入味。
食用：醃製好的生醃血蛤口感鮮甜，可以即食或冷藏後食用。
以上步驟完成後，一道美味的生醃血蛤就可以享用了。