生菜是一種簡單烹飪的食材，可以用來做多種菜餚。以下是烹飪生菜的一種常見方法：
選擇新鮮的生菜並清洗乾淨，建議使用流動的水來徹底清洗生菜。
將清洗好的生菜瀝乾水分，可以選擇用乾淨的毛巾輕輕擦拭或讓其在自然條件下晾乾。
在鍋中加入適量的清水，並加入少許食用油和鹽。將水燒開後，放入生菜焯燙。焯燙時間不宜過長，以免生菜變軟失去脆感，待生菜變軟後即可撈出。
將焯好的生菜立即投入涼白開水中過涼，然後控淨水。
生菜擺入盤中，可以根據個人口味加入蔥絲、辣椒絲等調味料。
製作調味汁，通常包括蒜末、生抽、蚝油、白糖等，攪拌均勻後澆在生菜上即可。
以上步驟可以根據個人口味進行調整。例如，可以加入不同的調味料或調整焯燙時間。這種方法簡單易行，適合快速準備健康的餐食。