生豆皮是一種常見的食材，可以通過多種方式進行烹飪。以下是一些推薦的烹飪方法：
軟滑筋香油燜豆皮。首先準備豆皮，切成長條，然後焯水煮至軟硬適中，撈出後放入涼水中，以防粘連。在鍋中加入少量油，放入花椒和八角炒香，撈出後加入五花肉炒至出油，再加入生抽、老抽、白糖和胡椒粉調味，最後加入豆皮，小火燉煮三五分鐘。
涼拌豆皮。將豆皮切絲，用開水焯一下後撈出瀝乾，加入黃瓜絲、黃豆芽、蒜末、辣椒粉、白芝麻和香蔥，再加入生抽、蠔油等調料拌勻。
燒烤豆皮。將豆皮切條，鍋中加油，放入豆皮翻炒，加入鹽、花椒粉、孜然粉、白芝麻、十三香和味極鮮調味，最後撒上蔥花。
素豆腐包。將豆皮裁剪成合適大小，中間鋪上炒好的小白菜、粉絲和香菇，撒上細鹽和糖，然後像包春捲一樣捲起來，蒸8~10分鐘後淋上香油。
這些方法都能充分發揮生豆皮的風味，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的烹飪方式。