烤五花肉是一種美味且受歡迎的菜餚，使用烤箱製作五花肉既方便又簡單，以下是具體的步驟：
選擇優質的五花肉，並將其切成適當大小的塊狀。
將五花肉進行醃製，可以加入蒜末、生抽、老抽、孜然粉、五香粉、鹽、蚝油、辣椒粉等調料，根據個人口味調整，將五花肉與調料抓勻，常溫醃製30分鐘至幾小時。
在烤盤上鋪上錫紙或油紙，擺放好醃好的五花肉，注意不要重疊擺放。
根據烤箱的不同，預熱至180°C至200°C，烤制時間約為15至30分鐘，烤制過程中可根據需要翻面以確保均勻加熱。
烤制完成後，取出五花肉，可撒上適量的白芝痲、辣椒粉或其他喜歡的調料增加風味。
最後，將烤好的五花肉盛出，可以搭配生菜一起食用，更加美味。
這只是烤五花肉的一種基本做法，具體的調料和步驟可以根據個人口味進行調整。記住，烤制時間可能因烤箱的不同而有所變化，建議根據自家烤箱的特性進行適當調整。