烤制蔬菜的方法有很多種，這裡提供一個基本的步驟指南：
將喜歡的蔬菜清洗乾淨並切成適當的大小。
根據個人口味，使用橄欖油、黃油或其他食用油輕輕塗抹在蔬菜表面。
可以撒上鹽、黑胡椒、孜然、辣椒粉或其他喜歡的香料和調味品。
將烤箱預熱至200°C至220°C，具體溫度可能因烤箱和蔬菜種類而異。
將調味好的蔬菜放在烤盤上，放入預熱好的烤箱中。
根據蔬菜的種類和切割厚度，烤制時間一般為10至30分鐘，期間可翻面以確保均勻加熱。
取出後可根據個人喜好添加一些額外的調味品，如現磨黑胡椒或歐芹碎作為裝飾。
不同的蔬菜可能需要不同的處理方法，如一些蔬菜可能事先需要輕微焯水以減少烤制時間，或者某些蔬菜可能更適合單獨烤制以確保熟透。重要的是要根據自己的口味和所擁有的食材進行適當的調整。