番茄好吃的做法有很多種，比如：
西紅柿雞蛋湯：將西紅柿去皮切丁，雞蛋打碎，加入少量水和鹽打散，炒的時候先用一半的西紅柿炒出醬汁，然後再放入另一半西紅柿和適量水，待湯汁變濃時，沿著邊緣倒入雞蛋液，雞蛋浮出來時用筷子稍微搗開，關火悶一會兒即可出鍋。
番茄炒蛋：將雞蛋打散，加入少許鹽和胡椒粉攪拌均勻，番茄切成小塊備用，熱鍋涼油炒雞蛋凝固後取出備用，再次熱鍋炒番茄至軟爛，加入雞蛋和適量調料翻炒均勻即可。
此外，還有番茄燉牛腩、番茄肉醬意面、番茄小餅等做法，可以根據個人口味選擇。
總之，番茄好吃的關鍵在於搭配和烹飪技巧，不同的做法可以帶來不同的口感和營養價值。