番茄的整枝方式主要有以下幾種：
單桿整枝：這是最簡單的整枝方法，將番茄所有的側枝都打掉，只保留一根主幹。這種方法適用於一般的大番茄或密植的番茄，可以使番茄的數量減少，個頭增大。
雙桿整枝：除了保留主枝外，再保留第一花序下的第一側枝，讓選留的側枝和主枝同時生長。這種方法適用於土壤肥力好和植株生長勢較強的品種，可以增加單株結果數，提高單株產量。
三桿整枝：在雙桿整枝的基礎上再整出一個枝條來。第三個枝條可以是第一主幹、第一花絮下的側枝，也可以是第二主幹。這種方法在傳統栽培上較少採用。
連續摘心換頭整枝：在番茄結了兩三穗果之後摘心，給它換一個主幹繼續生長。摘心的時候在上面留兩三片葉子，然後把第一主幹、第一花絮下的側枝作為第二主幹。在第二主幹繼續保留了兩三穗果之後，做同樣的動作，保留第二主幹、第一花絮下的側枝作為第三主幹。每一株可以保留4到5個或更多的結果枝。這種整枝方法要求肥水充足。
以上四種方法適用於不同類型的番茄品種和種植環境，需要根據實際情況選擇合適的整枝方法。