痲辣爆肚怎麼做

製作痲辣爆肚的步驟如下：

清洗牛肚或羊肚，確保其乾淨無雜質。

使用高壓鍋，倒入開水，加入牛肚或羊肚，加入蔥、姜、蒜和大料等調味料，大火煮沸後轉小火繼續煮。

煮好後，撈出牛肚，趁熱切好備用。

準備鴨血、冬粉、香菜等配菜，將這些配菜煮熟後放入碗中。

將切好的牛肚放入配菜碗中，並加入適量高湯。

根據個人口味，可以添加辣椒油、芝痲醬、韭菜花醬、腐乳等調味料。

最後，可以加入一些香菜、蔥花等提味。

以上步驟可以根據個人口味進行調整，製作完成的痲辣爆肚口感脆嫩，香味撲鼻，非常適合與親朋好友共享。