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菠菜炒牛肉片

菠菜牛肉片是一道美味的菜餚,製作方法如下:

將牛裡脊肉清洗乾淨後切成薄片,用濕澱粉、醬油料酒薑末調成芡汁醃製一會兒。

菠菜洗淨後,用開水焯一下,撈出瀝乾水分,切成段。

在炒鍋中加熱色拉油,放入蔥末和薑末煸炒出香味,然後加入醃製好的牛肉片,用旺火快速炒至變色,盛出。

鍋中留少許底油,再次加熱後放入菠菜和牛肉片,用旺火快速翻炒幾下。

加入適量味素調味,炒拌均勻後即可出鍋食用。

這道菜不僅營養豐富,而且色香味俱佳,是家庭餐桌上的常見選擇。