白木耳的清洗過程如下：
首先，將白木耳用清水沖洗，以去除表面的灰塵和雜質。
然後，將白木耳放入一箇乾淨的大碗中，用溫水從根部開始淋水，確保白木耳完全浸泡在水中。加入一勺白醋，輕輕攪動使白醋溶解。
接着，用一箇碗壓住白木耳，防止其浮起，確保整個白木耳都能浸泡在水中。
等待約五分鐘後，倒掉水，加入少量食鹽和一把澱粉。然後倒入清水，將白木耳撕成小朵進行清洗。食鹽和澱粉可以幫助去除白木耳褶皺中的蟲卵和髒東西。
清洗後，用清水再衝洗一次，以確保徹底洗淨所有的化學物質和雜質。
最後，可以用流動的清水沖洗幾次，確保洗淨。
此外，在烹飪前，還需要剪除白木耳的根部，因爲根部較爲堅硬，不易煮熟。