白木耳炒蛋

白木耳炒蛋是一道簡單又美味的家常菜，具體做法如下：

將白木耳用水泡發後，清洗乾淨，瀝乾水分，切成小朵備用。

將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和白鬍椒粉，攪拌均勻。

鍋中倒入適量的油，油熱後放入蔥段爆香，然後加入白木耳翻炒一分鐘。

接著加入雞蛋液，待蛋液稍微凝固後，繼續翻炒至熟透。

最後加入鹽、糖和高湯（或水），調整味道，煮沸後即可出鍋裝盤。

這道菜不僅美味，而且營養豐富，是一道適合家庭製作的健康菜餚。