爲了使白果在烹飪時不苦，可以採取以下步驟：
去殼和皮。首先，需要去除白果的外殼和棕色皮層，這些是導致苦味的主要來源。可以使用小錘子或小刀輕輕敲開或咬開硬殼，然後取出果仁。
煮熟去苦味。將處理好的白果放入沸水中煮熟，這有助於去除苦味。煮好後，應立即將白果浸入冷水中，以便更容易去除內皮。
浸泡處理。將煮熟的白果再次浸泡在水中，這有助於進一步去除微毒和苦味。
此外，在烹飪過程中，還可以通過添加其他食材或調料來掩蓋白果的苦味，例如，將白果與雞肉、排骨或其他蔬菜一起燉煮，或者製作成甜品和粥品。
爲了使白果在烹飪時不苦，可以採取以下步驟：
去殼和皮。首先，需要去除白果的外殼和棕色皮層，這些是導致苦味的主要來源。可以使用小錘子或小刀輕輕敲開或咬開硬殼，然後取出果仁。
煮熟去苦味。將處理好的白果放入沸水中煮熟，這有助於去除苦味。煮好後，應立即將白果浸入冷水中，以便更容易去除內皮。
浸泡處理。將煮熟的白果再次浸泡在水中，這有助於進一步去除微毒和苦味。
此外，在烹飪過程中，還可以通過添加其他食材或調料來掩蓋白果的苦味，例如，將白果與雞肉、排骨或其他蔬菜一起燉煮，或者製作成甜品和粥品。