白毫茶是什麼茶

白茶

白毫茶是一種屬於白茶類的茶，其特點是茶葉嫩芽背面生長的一層細絨毛，乾燥後呈現白色，稱為白毫。

白茶的一個顯著特徵是成茶表面布滿白色茸毛，主要產於中國福建省，尤其是福鼎、政和、松溪、建陽等地。白毫茶的外形挺直似針，滿披白毫，如銀似雪，色澤鮮白，湯色清澈晶亮，呈現淺杏黃色，具有毫香顯露、甘醇清鮮的特點。白毫茶的製作工藝主要包括萎凋和乾燥，以保持茶葉的自然外形和特性。其中，白毫銀針是最著名的品種之一，因其獨特的形狀和密集的白毫而得名，被譽為茶中的「美女」和「茶王」。