百合是一種常見的食材，被廣泛用於各種美食中。以下是一些利用百合製作的美食：
砂鍋百合。將百合清洗乾淨，切去兩頭，掰開後去除黑心，用清水淘洗兩遍。準備配料如大蒜、洋蔥和金針菇。兌制料汁（一品鮮醬油、辣鮮露、蚝油、雞精、胡椒粉和白糖），加入蒜蓉醬後拌勻。在砂鍋中加入色拉油，炒香蒜瓣和洋蔥絲，放入百合和料汁，蓋上鍋蓋，大火煮沸後轉小火焗制7-8分鐘。
百合雞蛋羹。將乾百合泡軟後焯水去苦澀味，準備雞蛋兩個加鹽攪散，加入溫水和少許百合攪拌。倒入盤中，蒸8分鐘左右，最後放上枸杞繼續蒸2分鐘。
山藥百合湯。將百合和鐵棍山藥放入鍋中，加入桂圓乾和冰糖，煮15分鐘後撈出，再煮15分鐘即可。
蜜汁百合。將百合洗淨後焯水，將蜂蜜和白糖煮成滷汁後浸泡百合30分鐘。
此外，還有如百合炒雞片、南瓜蒸百合、百合蓮子糖水等。這些菜品不僅美味，還具有清熱潤肺、滋補身體的功效，適合各種季節食用。