白麵是什麼

由小麥磨成的粉狀物

白麪通常指由小麥磨成的粉狀物，也被稱爲麪粉。它是中國北方大部分地區的主食，也是日常主食之一。用白麪製成的食物品種繁多，如麪包、饅頭、餅乾、蛋糕等，這些食物各具風味。白麪的主要營養價值是爲機體提供熱量，同時它還有健脾養胃、促進消化等功效與作用。