百香果不結果的原因可能有多種，包括：
授粉問題。百香果需要授粉才能結果，如果缺乏授粉昆蟲，如蜜蜂或蝴蝶，或者授粉昆蟲採集了所有花粉，百香果就無法完成授粉。
環境因素影響。例如多雨季節、高溫乾旱、低溫逆境、肥害藥害等，這些都會影響百香果的開花和授粉過程。
土壤和營養問題。土壤過幹或過溼、營養不良，缺少磷、鉀、鈣、硼、鋅等營養元素，都會影響花器官的發育和受精過程。
修剪問題。如果百香果枝條過長，前段花枝的坐果率會比後段高。適當的修剪可以保持枝條在合適的長度，提高坐果率。
品種選擇。不同品種的百香果在自然授粉下的坐果率不同。例如，紫色系列百香果的坐果率較高，而某些品種可能需要人工授粉。
此外，長期陰暗環境、營養不良、缺少必要微量元素等也會影響百香果的正常生長和結果。