皮絲是什麼做的

豬皮

皮絲是一種以豬皮爲主要原料製作的菜品。

皮絲的製作過程包括浸泡、去脂、片皮、切絲和晾曬等多道工序。這種菜品外觀金黃通透，薄如蟬翼，食之滑而不膩，味道美妙絕倫。皮絲不僅口感上佳，而且具有重要的保健作用。此外，皮絲在歷史上曾被作爲貢品，享有很高的聲譽。在烹飪前，皮絲需要經過漲發處理，以便更好地用於菜餚的製作。以上是皮絲的一些基本信息，希望對你有所幫助。