盆菜是哪里的特色

盆菜是粵菜系中的一種傳統菜餚，起源於中國廣東省的客家地區。

關於盆菜的起源，存在多箇傳說，其中最廣泛接受的說法是它起源於南宋末年，當時宋帝趙昺南逃避難時，當地村民用木盆盛裝食物招待他，後來這種做法發展成爲現在的盆菜。

盆菜的特點是多種食材的混合，包括肉類、海鮮和蔬菜，通常在一箇大盆中層層疊加，象徵着團圓和豐富的食物資源。在粵港澳地區，盆菜是逢年過節或重要慶典時不可或缺的菜餚。