使用真空袋的主要步驟如下：
準備真空袋。確保真空袋沒有破損，並根據需要保鮮的物品和保存時間選擇合適的真空袋。
放入物品。將物品放入真空袋中，注意不要放入尖銳物品或容易刺破真空袋的物品。如果需要，可以加入一些乾燥劑或吸濕劑，以保持物品的乾燥。
排除空氣。儘量排除真空袋中的空氣，以減少氧氣與物品的接觸，從而延長物品的保鮮期。可以使用專門的真空封口機或手動抽氣泵。
密封真空袋。將真空袋進行密封，以防止空氣再次進入。可以使用專門的封口機或熱封條進行密封。
具體來說，可以先用滑片拉鏈將袋子封閉一部分，然後用手將部分氣體擠壓出去，再用滑片將餘下的部分拉上並確保密封。如果使用抽氣泵，確保泵的接口旋緊，抵住抽氣口的白色橡膠密封墊，避免漏氣。一般需要抽氣3至5分鐘，直到袋子明顯扁平。
在使用抽氣泵時，如果中途需要停止，應確保將抽氣口緊閉，避免空氣進入。在完成抽氣後，及時撤出抽氣泵，並擰緊真空口的密封堵蓋。
在使用前，應確保真空袋和抽氣泵的狀態良好，無破損或故障。同時，應在平整且無尖銳硬物的表面上使用真空袋，以避免損壞。