石崖茶是什麼茶

綠茶

石崖茶，也被稱為石岩茶或石山茶，是一種獨特的中國茶品。

石崖茶主要生長在懸崖峭壁上，因此得名。這種茶的學名為亮葉黃瑞木，屬於楊桐科喬木。石崖茶的芽葉肥厚，製作的茶葉湯色亮麗，味道純正，回甘良好，且耐沖泡。經過有關部門檢測，石崖茶不含咖啡鹼，因此飲用後不會影響睡眠。此外，石崖茶還富含黃酮類物質，具有很好的保健效果。

石崖茶屬於綠茶的一種，主要產於中國廣西和廣東地區，其中廣西平樂縣的高海拔原始森林和廣東的大瑤山中都有其生長的環境。