石螺是一種中腹足目田螺科環棱螺屬的軟體動物，又名花螺、方斑東風螺、海豬螺、南風螺等。石螺的殼通常呈卵錐形或紡錘形，具有清晰的螺溝和明顯的螺塔，螺層數多，一般爲5到6個膨大的螺層，表面光滑呈白色，各螺層間散佈着紅褐色斑紋。石螺的棲息地和習性如下：
棲息地。石螺主要分佈在中國的南方地區、日本、泰國等地區，它們通常棲息在淺海地區，具體爲軟泥或沙泥質的海底。
習性。石螺表現出晝伏夜出的特性，白天潛伏在沙泥中僅露出水管，夜間出來攝食，它們通過腹足分泌的黏液在水中滑行移動，主要以藻類、苔蘚等水生植物爲食。
此外，石螺在民間也有“花螺”的俗稱，但常被誤認爲田螺。石螺與田螺在生長環境、體型和食用價值上有所不同。