廚房電器
破壁機是一種廚房電器，主要用於破碎食材，特別是堅硬的食材如堅果、穀物、蔬菜和水果等。
破壁機通過高速旋轉的刀片和高速摩擦的破壁杯將食材破碎成極細的顆粒，從而釋放出其中的營養成分，使其更易於被人體吸收。破壁機的主要部件包括電機、刀片、破壁杯和密封圈等，其中電機提供動力，刀片快速旋轉以破碎食材，破壁杯通常採用高強度玻璃或食品級塑料製成，具有良好的耐熱性和耐衝擊性，密封圈則用於防止食材溢出，保證使用安全。
破壁機不僅具有多種用途和功能，還相當於同時擁有豆漿機、研磨機、榨汁機等多種廚房電器的功能，大大簡化了家庭廚房的電器設備。使用破壁機時，需注意按照說明書操作，避免損壞機器。使用後，也需對各個部件進行清洗，以保證衛生和安全。