硫氰酸鹽，也稱為硫氰化物，是一類含有硫氰酸根(SCN)的化合物。它們的化學式通常表示為MⅠSCN或MⅡ(SCN)2，其中MⅠ和MⅡ分別代表一價和二價的金屬。硫氰酸鹽可以通過硫和鹼金屬氰化物反應製得，例如，氨水與二硫化碳反應可以製得硫氰酸銨。這類化合物在水中具有不同的溶解性，鹼金屬如鉀、鈉、銨的硫氰酸鹽易溶於水，而重金屬如銅(Ⅰ)、汞(Ⅱ)、銀(Ⅰ)等的硫氰酸鹽不溶於水。硫氰酸鹽無毒，易於與金屬離子形成配位化合物，具有還原性，能與二氧化錳反應。在分析化學中，硫氰酸鹽用於三價鐵離子的檢驗和銀離子的定量測定。此外，硫氰酸鹽也廣泛套用於印染工業。值得注意的是，許多植物，特別是十字花科植物，如花椰菜和捲心菜，含有大量的硫代葡萄糖苷，它在植物組織被破壞後可以水解產生硫氰酸鹽，這些植物常用作奶牛的蛋白補充飼料，也是奶牛乳中硫氰酸鈉的來源之一。