硯肉

硯肉，也稱為蜆肉，是一種營養豐富的食材。它的別名包括蜆子、河蜆。蜆肉性寒，味道甘、鹹，含有高蛋白質、脂肪以及鈣、鐵、磷等礦物質。它具有清熱、利濕、解毒的功效，特別適合在夏秋大熱季節食用，對於患有目黃、濕毒腳氣、疔瘡癰腫等疾病的人來說更為適宜。然而，脾胃虛寒、寒性氣管炎、風寒感冒患者以及月經來潮時期的女性和產後恢復期的婦女不宜食用蜆肉。