碳酸水，也稱為碳酸飲料，其pH值通常在2.4到3.0之間。這意味著碳酸飲料的酸性較強，甚至比醋還要酸。然而，碳酸本身在低溫和高壓的情況下，飽和碳酸溶液的pH值可以低至4，但在常溫和常壓環境下，其pH值通常為5.6。