魔芋豆腐是一種美味的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的魔芋豆腐食譜：
家常炒魔芋豆腐。將魔芋豆腐切片或條，先進行焯水去除鹼味，然後炒制時加入蒜末、小米椒、泡椒等調料，翻炒至香味四溢，最後加入醬油、鹽、雞精等調味料，大火翻炒均勻即可。
番茄蘑菇炒魔芋豆腐。將魔芋豆腐切小塊，焯水後備用，同時將番茄和蘑菇切丁，先炒軟蘑菇再下番茄，加入調好的醬汁（生抽、老抽、代糖、蚝油、玉米澱粉混合而成），最後倒入打散的雞蛋，攪拌均即可。
涼拌魔芋豆腐。將魔芋豆腐切片或條，焯水後瀝乾，加入青紅辣椒絲、蒜末和香菜段，淋上調味汁（醋、生抽、糖、鹽、花椒油混合而成），輕輕拌勻即可。
以上方法均可根據個人口味進行調整和變化。在烹飪過程中，注意先焯水去除魔芋豆腐的鹼味，以提升口感。