在祭祀活動中，常見的祭品種類包括燒紙（如冥幣、元寶、糙紙等）、香、蠟燭、供果（如蘋果、橘子、香蕉等）、點心（如糕點、餅乾、小點心）、白酒、鮮花（如菊花，尤其白色或黃色）、以及逝者生前喜歡的食物等。
在選擇祭品時，可以根據地方風俗和個人情況靈活選擇。例如，一些地方可能會有特定的食物禁忌或習慣，因此了解並尊重當地的風俗習慣是很重要的。同時，保持祭品的清潔和適宜性，如避免使用空心或帶刺的水果，也是必要的。
此外，有些地方可能會使用雞、魚、水餃等肉類或飯菜作為祭品，而城市中可能更常見的是水果和點心。在擺放祭品時，有些傳統是按照「三牲三果」等格式進行的，但這也依據具體地區的習俗。總的來說，選擇祭品時應考慮傳統習俗和個人情感，以表達對先人的敬意和懷念。