延安中學
福州最好的公立國中是延安中學。延安中學近年來一直穩居福州中學排名首位，其中考成績在「一三附」及「老五所」的錄取率方面名列前茅，展現了其卓越的教育質量。此外，延安中學還被認為是在福州公辦校中的「獨一檔」，連續二十二年名列福州公辦校第一名。
其他值得提及的學校包括屏東中學，它也是公立國中中的頂尖學校之一，常居公立國中排名前兩名。福州第十九中學、第十六中學、金山中學、第一中學等也在各自的榜單中獲得了較高的排名，但延安中學仍然占據著領先地位。
需要注意的是，除了公立學校，福州還有一些著名的民辦中學，如華倫中學、三牧中學和時代中學，它們各自也有著優秀的教育質量和特色。然而，根據問題的要求，我們專注於公立國中，因此民辦學校不在此次討論的範圍內。