福建哪裡的紫菜最好吃

霞浦

福建霞浦的頭水紫菜被認為是最好吃的。

福建霞浦被譽為「中國紫菜之鄉」，其紫菜以質地嫩滑、口感爽脆、香甜而聞名。頭水紫菜是第一次收割的紫菜，營養豐富，適合製作多種美食，如紫菜蛋花湯、紫菜卷壽司等。除了霞浦之外，福建的其他地區如莆田、南日島等也產有高質量的紫菜，各有其獨特的風味和口感。