福建年糕是一種美味的傳統小吃，可以通過多種方法製作。以下是一種常見的做法：
將糯米粉和粘米粉按一定比例混合，加入適量的水攪拌成麵團。
將麵團分割成小份，煮熟後與紅糖、豬油混合。
加入花生、紅棗等配料，鋪平後放入蒸鍋中蒸製。
蒸製時間大約為40到60分鐘，具體時間可能因年糕的厚度和大小而異。
這是一種基本的福建年糕做法，您可以根據個人口味調整配料和步驟。例如，可以加入山姜葉增加風味，或者在年糕中加入牛奶以增加奶香味。此外，不同的配料如紅薯澱粉、黑芝痲等也可以用來增加年糕的口感和營養價值。在製作過程中，確保麵團的水分適中，以便於揉捏和成型。蒸製時，可以在蒸鍋中放一壺熱水，並在蒸製過程中適時加水，以確保年糕能夠充分蒸熟。