福建福清以其獨特的地方小吃而聞名，其中包括多種令人垂涎的美食。以下是一些福清著名的特色小吃：
薯取果（清明果）。這是一種傳統的福清小吃，主要由新鮮的薯取草、糯米粉、粘米粉和各種餡料（如花生、芝痲、白糖）製成。薯取果的特色在於其獨特的香味和翠綠色，通常與燕山漿一起食用，以增加其延展性。
海蠣餅。福清的海蠣餅是一種獨特的美食，由大米和黃豆製成的米漿炸制而成，中間通常會放一顆花生米。這種小吃與廈門的海蠣餅相似，但味道和口感有所不同。
老傳統正宗福清拌麵扁肉。這道小吃以豬油、醬油、炸蒜為特色，搭配油潤爽滑的麵條，帶有微甜的味道。
番薯丸。福清的番薯丸是一種非遺美食，外皮軟糯，內餡甜美，通常包含紫菜、豬肉、胡蘿蔔和蔥沫。
除此之外，福清還有魚丸、雞翅根串串、桂林米粉、芋頭扣肉等多種美食，每一種都獨具特色，讓人難以抗拒。這些小吃不僅代表了福清的美食文化，也是一種生活方式和味蕾的記憶。