禾本科是一個包含多種植物的科，其中包括一些著名的穀物和經濟植物，如水稻、小麥和玉米，以及一些觀賞植物，如竹子、野燕麥、披鹼草和狗尾巴草等。這些植物在形態特徵、生態習性和園林用途等方面有著豐富的多樣性。例如，孝順竹（屬於簕竹屬）是一種叢生竹類植物，具有地下莖合軸叢生的特性，葉片線狀披針形或披針形，喜光、稍耐陰，適合在溫暖、濕潤的環境中生長，且對土壤的要求不高。
禾本科植物的花朵通常很小，與穎片和小穗軸組成小穗，如稻穗和麥穗，這些花朵在放大鏡下顯示出的結構特點非常有趣，例如雄蕊有細長的花絲，花粉粒像細小版的風鈴，適合在風中飄揚傳粉。儘管禾本科植物在外觀上可能看起來相似，但它們的花朵和其它結構細節在顯微鏡下呈現出獨特的特徵，為植物分類和鑑別提供了重要的依據。