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秋梨枇杷膏的做法

秋梨枇杷膏是一種傳統的中藥膏,主要成分包括雪梨、枇杷葉、羅漢果、川貝等,具有很好的止咳化痰效果。以下是秋梨枇杷膏的一種常見做法:

準備材料。雪梨5個(約5斤),枇杷葉適量(選擇兩年以上的老葉子),羅漢果1~2個,川貝粉適量(約3克),枇杷和羅漢果等材料需提前清洗乾淨。

處理雪梨。將雪梨去皮,但保留皮部,因為皮中的藥效比果肉還強。將處理好的梨切成細絲或用擦絲器擦成絲。

準備其他材料。枇杷去核,切成小塊或打成泥。羅漢果拍碎,紅棗去核。

煮製。將梨絲、枇杷、羅漢果、紅棗等材料放入鍋中,加入適量的水和川貝粉,用中小火慢慢煮製。煮製過程中需不斷攪拌,以防糊鍋。

過濾。煮好後,讓混合物靜置冷卻,然後用過濾網和紗布過濾,儘量擠出所有液體。

再次煮製。將過濾後的液體倒回鍋中,用中小火繼續煮製,煮製過程中需不斷攪拌,以防糊鍋。煮製時間較長,需耐心等待。

裝瓶。煮至濃稠狀態後,趁熱將秋梨枇杷膏裝入消毒且乾燥的玻璃瓶中密封保存。

整個製作過程需要耐心和時間,但成品後的秋梨枇杷膏不僅具有藥用價值,還可以作為家庭常備藥。