秋葵的烹飪時間取決於具體的烹飪方法。以下是秋葵焯水和煮熟的時間：
1.焯水：將秋葵焯水至變色，通常需要15秒至30秒。切塊的秋葵焯水15秒左右，未切塊的秋葵焯水30秒左右。
2.煮熟：如果直接將秋葵煮至熟透，需要煮8分鐘左右。但在大多數烹飪情況下，先將秋葵焯水後再煮，這樣可以減少營養物質的流失，焯水後煮的時間約為5分鐘。也可以在水開後，將秋葵放入鍋中煮1到2分鐘，直到顏色變深，這時秋葵就已經熟透。
總的來說，秋葵的烹飪時間根據個人口感偏好和烹飪方法有所不同。如果喜歡更軟的口感，可以適當延長煮的時間。