秦朝時期，中國的食物種類和飲食習慣與現代有顯著差異。以下是秦朝時期的主要食物類型：
主食。秦朝時期，主食主要包括小麥、稻米、粟（小米）、大豆和黍（黃米）。其中，稻米主要在南方種植，但並不普及；小麥雖然種植較多，但加工方式有限；粟和黍是北方和中部地區的主要糧食；大豆雖然口感不佳，但消化困難，是窮人的主要食物來源。
蔬菜。秦朝時期常見的蔬菜有葵、藿、薤、蔥和韭，這些蔬菜在《詩經》中也有提及。這些蔬菜多數為野菜，栽培品種較少。
水果。秦朝時期的水果種類與現代相似，包括梨、桃、李、杏、柿子、桔子、梅子等。西瓜、蘋果、鳳梨和草莓等水果在秦朝還未傳入中國。
肉類。秦朝時期的肉類包括狗、豬、羊、鹿、雞、鴨和魚等。牛肉因耕牛的保護法律而較少見。
此外，秦朝的烹飪技術和調味品也較為簡單，主要採用煮、蒸等烹飪方式。調味品包括鹽、麥芽糖、蜂蜜、醋、梅子、花椒等。秦朝的飲品主要有水、漿（一種稀薄的酒或酸湯）和酒。
總體而言，秦朝的飲食習慣以簡單實用為主，主食種類有限，蔬菜品種較少，水果和肉類相對豐富，但調味品種類和使用較為有限。