稻香蛙怎么做

稻香蛙的做法如下：

將蛙清洗乾淨，斬成塊狀，用蔥、姜、料酒和鹽醃製20分鐘，並用生粉上漿。

鍋中倒入油，加熱至4至5成熱，將蛙滑油後撈出瀝乾。

鍋中留底油，煸炒五花肉，加入蔥、姜、蒜、燈籠泡椒和鮮花椒炒出香味。

下入蛙肉，加入料酒、高湯及各種調料，用小火燒至蛙肉熟透。

加入小麻花、雞精調味，淋入紅油，放入杭椒翻炒均勻。

最後撒上青紅椒和紫蘇，十三香提味，翻炒均勻後即可出鍋。

這是一種常見的稻香蛙做法，可以根據個人口味進行適當調整。