立吞是什麼

立吞是一種源自日本的飲食文化，特別是在一些餐廳中，顧客可以站着用餐。這個概念最初是爲了節省時間和空間，但隨着時間的推移，它已經發展出了新的含義和特色。在魚旨壽司的立吞概念店中，除了傳承了魚旨壽司的經典美食如手卷、刺身、握壽司等，還增加了涮鍋、壽喜燒、天婦羅等新菜品，並且裝飾風格簡約原木，貼近居酒屋的風格，旨在爲顧客提供一種全新的用餐體驗。