將生雞蛋立起來
立蛋是將生雞蛋立起來的意思，是中國古代傳統的一箇習俗，在每年春分或端午節這一天，各地民間會流行“豎蛋遊戲”，這個習俗也早已傳到國外，成爲“世界遊戲” 。
春分時節立蛋，據史料記載起源於4000年前，是爲了慶祝春天的來臨，民間素有“春分到，蛋兒俏”的說法，傳說春分這天最容易把雞蛋立起來。而端午節立蛋的習俗是，在端午節當天正午十二點時，人們認爲此時是陽剛正氣彙集之極，所以平日不易豎立的雞蛋在此時可直豎在地上。立蛋想要成功，更多的還是要掌握平衡的技巧，其實一年四季都可立蛋，只要你掌握訣竅，當然春分或端午當天更容易成功。
此外，關於立蛋，還有一箇小知識，即將生雞蛋立起來後，將蛋底部煮熟，這樣既有生雞蛋的狀態，也有熟雞蛋的烹飪方式，但一般立蛋還是指將完整的生雞蛋立起來。