竹筍怎麼切塊

切竹筍成塊狀的方法如下：

剝殼和準備：首先，剝去竹筍的外殼，並去掉老根。

切割：將剝好的竹筍橫着切成若干段，每段大約6到7釐米厚。

分塊：接着，將每一段竹筍切成4到6塊，具體塊數取決於竹筍的粗細。

在切割過程中，可以根據竹筍的大小和烹飪需求調整切塊的大小和形狀。例如，對於較大的春筍或冬筍，可以先從中間豎着切一刀，然後將一半立起來切成薄片；對於較小的冬筍，可以直接從根部順着切，以獲得更大的切塊。