竹芋薯是一種具有獨特風味和多種烹飪方法的食物，可以通過多種方式進行烹飪。以下是一些常見的烹飪方法：
蒸煮或煮熟。將竹芋薯切成薄片或小塊，直接蒸煮或煮熟。這個過程可以突出竹芋薯本身的清甜味道。在蒸煮過程中，還可以加入適量的鹽和香料來增加風味。
製作湯品。將竹芋薯切成小塊，加入清湯中煮熟，再加入適量的調料，如鹽、胡椒粉等，調味即可。
搭配其他食材。例如，將竹芋薯與雞肉、豬肉或魚肉等搭配使用。可以將竹芋薯切成小塊或細絲，與肉類一起炒、燉或煮，製作出各種美味的菜餚。
煎炒。先將竹芋洗淨切去頭尾並拍扁，然後在鍋中加油將其煎至兩面金黃。可以加入蒜末、生抽等調味料增加風味。
製作竹薯粉。將竹薯製成粉狀後，可以沖調成透明狀，加入糖或蜂蜜食用。竹薯粉也常用於製作湯品和調味汁，起到增稠作用。
燉湯。如山藥竹芋薯豬骨湯。這種湯口感清甜，具有很好的食用和藥用價值。
蒸肉餅。將竹芋和豬肉一起剁成肉餅，加入調味料後蒸煮，製作出口感嫩滑的肉餅。
除了上述方法，還可以根據個人口味和喜好進行創新烹飪。例如，嘗試將竹芋薯切成條狀或塊狀用於燒烤或火鍋中。在烹飪過程中，可以根據需要選擇是否去皮、是否添加食用油以及如何調整調料的用量。