筒膠是什麼魚

筒膠是一種來自金龍魚魚鰾的加工品，加工者會從魚肚裏取出魚膘，挖去魚鰾內的血紅衣筋，洗淨，平曬在竹編的魚膠笠上，待幹後，把它們收藏。此外，筒膠也常見於鱸魚的魚鰾，尤其是體形較小且薄的魚鰾，可以直接拿去風乾，省時省力。黃花膠有很多名稱，如原只魚鰾未經剖開加工、成圓筒形的稱爲筒膠。