豬腿骨的一種
筒骨，也被稱為筒子骨或豬棒骨，是豬腿骨的一種。
筒骨的特色在於其中空的結構，可以容納骨髓，這部分骨髓含有豐富的骨膠原。筒骨通常來源於豬的後腿，這部分的骨頭較為粗壯，因此骨髓含量也相對較多。
筒骨被廣泛用於烹飪中，因其能夠提供多種營養成分，如蛋白質、骨膠原、鈣質等，對美容養顏、促進傷口癒合、增強體質等方面有一定的功效。筒骨適合用來煲湯，因為其油水較多，可以提供額外的脂肪和油脂，使湯更加香濃。同時，筒骨中的骨髓和骨膠原也是軟骨組織中的重要組成部分，有助於改善骨質疏鬆和促進骨骼發育。
需要注意的是，筒骨過於油膩，應適量食用，可以與蔬菜或水果搭配食用以保持營養平衡。