箭筈豌豆的拉丁學名是 Vicia sativa L.。它是豆科野豌豆屬的一種一年生或二年生草本植物，具有廣泛的適宜性和良好的抗寒能力，在世界範圍內廣泛種植。此外，箭筈豌豆還有別名，如救荒野豌豆、大巢菜、野綠豆等。