如果米飯沒有煮熟，可以採取以下幾種補救方法：
加水重新煮。在米飯表面撒上一些水，然後用小火重新煮一段時間，注意不要加太多水，以免米飯變得太軟。
用微波爐加熱。將米飯放入適合微波爐使用的容器中，蓋上蓋子或用保鮮膜封住口，然後在微波爐中加熱幾分鐘。
蒸一下。將夾生米飯轉移到蒸鍋裏，用中火蒸10到15分鐘，這種方法可以使米飯變得更加鬆軟。
扎洞加溫水燜。如果米飯全部夾生，用筷子在米飯裏均勻地扎出直通鍋底的洞，然後加些溫水重新燜一遍。如果只是表層夾生，將表層夾生的米飯翻到中間，加少許溫水燜一會兒，並可以用筷子扎幾個洞以增強效果。
加入米酒。在米飯中加入兩三勺米酒，攪拌均勻後再蒸，這種方法可以消除夾生現象，同時賦予米飯米酒的清香。
以上任一種方法都可以幫助補救未煮熟的米飯，但具體效果可能根據米飯的初始狀態和所使用的具體食材而有所不同。