米粉怎麼蒸好吃

蒸米粉的做法有很多種，以下是一種常見的做法：

冷水泡發米粉約30分鐘。

控乾水分後，加入適量醬油和蔥油調味，抓拌均勻。

準備配料，如香菇、蒜蓉、菜脯、蝦米等，將這些配料炒香，然後加入肉末炒散，加入蚝油調味。

將炒好的配料鋪在米粉上，中間打一個雞蛋。

水開後，放入蒸鍋中蒸5分鐘。

熟後，撒上一點小蔥作為點綴。

淋上自製的醬油水或者其他調味汁增加風味。

這是一種基本的蒸米粉做法，可以根據個人口味調整配料和調味品。